Самовары

Русский самовар и его история.

Во всем мире известен русский самовар, но где и когда он появился впервые остается для всех загадкой. Попробуем разгадать эту загадку. Всем известно, что слово «самовар» означает «варит сам». И вот такими «самоварящими» сосудами впервые стали пользоваться в Китае, который является родиной чая. Позднее чай пришел в Среднюю Азию и в Россию. В середине XVIII века на Урале на заводах Демидова зародилось производство первых русских самоваров. Изначально они представляли собой нечто среднее между восточными кумганами и русскими самоварами XIX века. Скорее всего, появлению самовара мы обязаны Китаю.

В степи, в горах, в лесах дремучих,
Где вой ветров, как гром могучий,
Где холод, зной, туман стоит,
Поможет жажду утолить.
И душу чаем напоить,
горячий тульский самовар.
(Неизвестный автор конца XVIII века).

В 1778 году Назар Лисицын открыл в Туле первую фабрику по изготовлению самоваров. В последствие, в связи с возникшим потребительскими нуждами на самовары, стали появляться фабрики Ломовых, Маликова, Сомова.

Так как производство самоваров было достаточно сложным делом, то в основном на фабриках работало городское сословие; крестьяне таких навыков на то время не имели. На фабриках стало формироваться четкое распределение трудовых обязанностей. Наводильщик изготавливал корпусную часть самовара: при помощи сгиба латунного или медного листа ему придавалась нужная форма. Произведенная форма передавалась лудильщику, который вылуживал его внутреннюю часть, чтобы самовар не сгорел во время процесса его растопки. Это был если не самый трудоемкий процесс, то наиболее вредный для здоровья. Кроме того, в самоварном производстве участвовал литейщик. Он отливал краны, ручки, низы. Литьё на тот момент было довольно грубое и поэтому в дальнейшем требовало дополнительной слесарной обработки.

Трубы, крышки, конфорки, заглушки изготавливал давильщик. Эта работа тоже требовала большого мастерства. После этого все части будущего самовара передавались сборщику, который монтировал их к корпусу. Для придания самовару более товарного вида, его передавали полировщику.

С целью защиты самовара от коррозии его могли покрывать и защитным никелированным покрытием. А для того, чтобы не обжечь руки при поднятии самовара за ручки или при повороте его крана, на данных частях самовара ставили элементы дерева или кости (на наиболее дорогих экземплярах).

Пик производственного выпуска самоваров приходится на 1910 год. Только фабрика наследников Василия Степановича Баташева выпустила за тот год 110 тысяч самоваров на сумму 1.270.000 рублей.

К 1913 году в Туле существовало около 150 фабрик и мастерских (в России их было около 250). Наиболее крупные фабричные производства были у братьев Шемариных, Н.А. Воронцова, Н.И. и В.С. Баташевых.

Продавали самовары на Нижегородской ярмарке, где их покупали не только зажиточные люди, но и обычные крестьяне и рабочие. Так с Нижегородской ярмарки самовары расходились по всей России. Наиболее перспективными были губернии Центральной России – Тверская, Вологодская и Новгородская губернии. Несмотря на довольно высокую цену (самый простой самовар в форме банки стоил 10 рублей; на тот момент приличная сумма для рядового поданного Российской империи) едва ли не в каждом крестьянском доме был самовар. Экспорт самоваров происходил и в различные зарубежные страны, но наибольший поток шел на Ближний Восток, где впоследствии самовары копировали местные мастера.

После Октябрьской революции, когда распространение фабричных самоваров прекратилось, местные мастера переняли технологию изготовления самоваров и наладили их выпуск, но достичь качества тульских самоваров им так и не удалось.

Самовары отличались разнообразием форм и размеров. Одной из популярных форм самоваров того времени была «банка», выпуск которой начался в 1840 году в Туле. Самовары такой формы производились обычно из латуни и были достаточно больших размеров. С 70-ых годов XIX века на «банках» появляются штампы, так называемые «медали», означающие участие в российских и международных выставках. Наибольшее количество медалей получил самовар — «банка», сделанный на фабрике В.А. Баташева.

Также достаточно распространенной был византийский самовар в форме «рюмки», которая снискала особую любовь в русской деревне в конце XIX- начале XX вв. Изготавливались они не только из латуни, но и из томпака, имели достаточно разнообразные формы: гладкие, граненые и так далее.

Одним из популярных видов самоваров того времени был самовар – «шар». Такие самовары выпускали фабрики: Н.И. Баташева, братьев Шемариных, Б.Г. Тейле, наследников Н.А. Воронцова. Самые красивые самовары — «шары» выпускала фабрика наследников Василия Степановича Баташева. Простые гладкие самовары — «шары» продавали на вес: один пуд (это примерно 16 килограмм) весили три самовара, что стоило 35 рублей. Наиболее сложные самовары продавались поштучно. Дешевые самовары делали из латуни или из сплава — томпака (сплав меди, латуни и цинка). Иногда их никелировали. Дорогие штучные самовары — «шары» изготавливали только из томпака, серебрили или даже золотили, и их цена доходила до 103 рублей за штуку.

Особый интерес представляют небольшие походные самовары и самовары — кухни. Внутренняя часть таких самоваров делилась на сектора, предназначенных для приготовления пищи. Производились они обычно из меди либо из томпака и отличались удобными для перевозки формами и съемными деталями, таких как ножки, краны и так далее.

Самые редкие и дорогие самовары выпускались в небольшом количестве и имели необычную форму. Встречаются самовары в виде петухов, паровозов, пауков, бочонков и других не менее оригинальных форм.

Невзирая на то, что в последние десятилетия самовары промышленностью не производились, русская традиция чаепития из самовара не исчезла – их заменили электрические самовары. Хотя, строго говоря, это скорее электрочайники необычной формы.

Новый подъем интереса к самоварам в России приходится на начало 90-х годов нашего столетия. В это время угольные самовары уже не делали, а занимались восстановлением и реставрацией уцелевших, собирая их во всех уголках России. Благодаря открытию сети антикварных магазинов ОАО «Купина» на Арбате возродилась продажа старинных самоваров и, таким образом, поддержала старинный русский обычай – чаепитие из самовара.

Автор текста А.А. Корниенко, город Москва, 2000 год.